真空肉類嫩化機，利用此類機械取代人力的原理。肉類按摩機主要被設計為完美模仿甚至可以替代人工捏、揉、搥、打、摔的過程。 短時間內達到嫩化入味的效果，肉品將變得特別多汁更具彈性。 真空按摩機又稱肉類醃製機械，透過滾筒按摩快速讓食材醃製入味，各種調味配料可搭配入料，進行醃漬，滾揉中可提升肉品的品質，縮短肉類醃漬時間，增加肉類水份跟彈性，產生嫩化效果。 自動按摩醃製機不但能節省大量的人力成本，更縮短了製程時間，減少細菌滋生。真空按摩嫩化機是一台中央廚房得力助手，提高優質產能。

明君鋸骨機高品質平面切板機身設計全機SUS304不鏽鋼，厚度調整板加強設計，便於調節加工厚度，移動時不會搖動。可將帶骨的肉排肉腿、冷凍肉、低溫冷凍魚類，處理切割成塊。鋸骨機又可稱切大骨機、豬骨切斷機、切排骨機。機台可自行訂製加強滑蓋寬敞的工作平台{可依需求增減配件}，鋸帶穩定裝置、安全壓桿設計，提高工作安全性，。改善耗費大量時間與體力的傳統手工切割方法，優良切割設計使碎屑減少並提升產出。鋸帶張力與可選購的引導裝置，讓機器運作地更加順暢、切割更加穩定並擁有漂亮的食材成型，可提供附加配件選購。

高效能切丁機又可稱切割丁機，蔬菜切丁機，適用於胡蘿蔔、馬鈴薯等多種食材。明君生產製造機械多年針對高速切丁機的要求加工品質第一，採用三維刀具組。 每個客戶帶不同食材，試切尺寸。加工後食材保持新鮮色澤，切面光華，成丁狀方形漂亮，大小不落差、不易破碎，耐用度佳，產量大速度快。 屬高效能機型，機型內件可稱一體成型，機型SUS304，外觀精緻，擅長大批量切割蔬菜水果，刀具可客制為切片、切條功能。可更換刀具擁有多種尺寸，輕鬆擁有漂亮的立方丁。機台附萬向輪方便移動，操作簡單，節省人力與時間，安全使用無負擔。